Trenza dulce de hojaldre y nocilla

En estas fechas navideñas, en las que los niños ya están de vacaciones, viene muy bien tener planes para hacer con ellos. Uno de mis recuerdos mas apreciados de infancia es cocinar con mi madre. Y espero, el día de mañana, poder hacer lo mismo con Valkiria. Por eso, este tipo de recetas fáciles y resultonas son ideales para empezar a meterles el gusto por la cocina a los mas peques de la casa. Esta trenza dulce de hojaldre la vi hace ya tiempo en Pinterest y no me pude resistir a probarla.

Hace falta:

  • Una masa de hojaldre. Yo utilicé una redonda, pero con una rectangular posiblemente sea mas fácil.
  • Nocilla al gusto. O Nutella, que también tiene muchos fans, lo que queráis.
  • Una yema de huevo.
  • Almendra picada.
  • Azúcar glas.

Trenza hojaldre01

Extendemos la masa de hojaldre sobre la bandeja del horno y se le hacen unos cortes en diagonal a los lados, dejando el centro sin cortar para poner la crema de cacao que prefiráis.

Trenza hojaldre02

Se cubre todo el centro de la base con la crema de cacao. Yo use negra y blanca para un extremo. Al Papá Cascarrabias no le gusta, pero a mi me pierde la Nocilla blanca.

Trenza dulce03

Luego se va cogiendo una tira de masa de cada lado y se va trenzando hasta que la cierras completamente. A continuación, se le echa la almendra picada y se pinta con yema de huevo para que se dore.

Trenza hojaldre04

La metemos uno 15 minutos con el horno a 200ºC, aunque cada horno es un mundo, por eso es mejor ir controlandola hasta ver que esta bien hecha. Es recomendable darle un poquito mas de horno por abajo, unos cinco minutos, para evitar que la parte de abajo se quede cruda.

Trenza hojaldre nocilla

Por último, cuando la saquemos del horno, se le echa el azúcar glas y a disfrutar!!!

¿Tiene buena pinta no?

¡Pues cuidado que es adictiva!

19 Comentarios

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