El concepto de mona de pascua cambia dependiendo de donde te encuentres. Aquí, en Valencia, nuestra tradicional mona de pascua es una especie de bollo dulce, con forma de animal (pez, serpiente, pato…) cubierto de bolitas de anís de colores y coronado por un huevo. Tradicionalmente duro, pero ahora también los hay con huevo de chocolate, con o sin sorpresa….
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